resep lasagna...hasil racikan kita neeh...!!!

LASAGNA

Bahan:
300 gr pasta lasagna lembaran
1 lt air untuk merebus
1 sdm minyak sayur
100 gr keju parmesan bubuk

Saus keju:
50 gr mentega
50 gr tepung terigu
350 gr susu cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada halus
100 gr keju parmesan

Saus daging:
3 sdm minyak untuk menumis
150 gr bawang bombai cincang
500 gr daging cincang
500 gr tomat merah, rebus, kuliti, haluskan
2 sdm pasta tomat
1 sdt oregano
1 lembar bayleaf
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt lada halus

Cara membuat:
1. Rebus pasta kering bersama garam dan minyak sayur hingga lunak, angkat, tiriskan, sisihkan
2. Saus keju: Lelehkan mentega, masukkan tepung terigu, aduk hingga rata, masukkan susu sedikit demi sedikit aduk hingga adonan licin. Bubuhi garam, lada, aduk rata, tambahkan keju parut aduk rata. Sisihkan
3. Saus daging: Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan tomat, pasta tomat, oregano, bayleaf, garam, gula pasir, lada, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat. Sisihkan.
4. Penyelesaian: dalam pinggan tahan panas berukuran 28 x 8 cm yang sudah diolesi margarin, susun berlapis, 1/3 bagian lasagna, 1/3 bagian saus daging, 1/3 bagian saus keju. Lakukan hingga bahan habis. Taburi permukaannya dengan keju parut, ratakan.
5. Panggang dalam oven panas bersuhu 1800 C. selama 20 menit hingga kecokelatan. Angkat sajikan hangat.

Untuk 6 porsi